20160918 Day 5 of 5 Mama Noi Thai Cookery School有機生態農場與花園

Day 5 of 5

Ada San 喜歡這裏不多不少是這裏的有機生態農場與花園及乾淨整潔，我怕污穢 !

有全日及半日制課程，我們參加全日制。上課地點位於廚藝學校自家農場內，周圍是優美環境、漂亮的花園，讓人十分神清氣爽。

偉大的祖國，令課程需求有普通話班，導師亦建議我們普通話班，因外國生會連炒、切都不有些不會。

泰菜料理課程，提供「點餐」的自由度，學員可從 16 道料理、5 個類別中任勾選自己想要做的菜色。好處就是學員能從中體會到，透過簡單調整食材與料理方式，就能變出許多不同的經典泰式料理。

・小炒類
泰式炒河粉
腰果炒嫩雞
羅勒打拋雞

・開胃菜
香辣雞肉沙拉
涼拌冬粉沙拉
青木瓜沙拉

・湯品
椰奶嫩雞湯
酸辣蝦湯
泰式酸辣湯

・咖哩醬與咖哩料理
馬沙曼咖哩雞（馬沙曼咖哩醬）
檳城娘惹咖哩（檳城娘惹咖哩醬）
泰北黃咖哩麵（泰北黃咖哩醬）
綠咖哩雞（綠咖哩醬）

・甜品
炸香蕉
芒果糯米飯
椰奶紅寶石

導師先詼諧地一輪說笑，後給我們參觀有機花園，再開始烹飪課程，他們一人一圍巾、一人一䬯板，一人一爐具。